Macrobiotic – Advance1

今日のメニューは…

★串団子のおはぎ
★海藻のすまし汁
★蓮根のはさ揚げと胡瓜のマリネ
★りんごの葛餅

秋なので彩を豊富に。
師範がお花や葉を用意して下さいました♪
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調理後の座学では二十四節気
(http://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/faq/24sekki.html)
を考えて料理しようというお話がありました。

お彼岸なのでおはぎを作ったのですが、
今日が十五夜(旧暦の8月15日)ということもあり
串で刺してお団子風に。

十五夜、十三夜、十日夜の3月見
http://allabout.co.jp/gm/gc/220623/

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